Címke archívum: fűszerek

Ayurvéda és a fűszerek: Római kömény

Közzétéve: 2017 09. 4. Szerző:

https://youtu.be/ydKGbRaM9RE

Tovább olvasom...


Ayurvéda és a fűszerek

Közzétéve: 2017 09. 4. Szerző:

Indiai konyha, fűszerek Az indiai konyhában 5 féle képpen szoktunk fűszerezni: Az első tipikus főzés amikor elkezdjük a fűszereket kipattogtatni ghí-ben vagy olajban. Amikor a fűszerek kipattogtak, akkor tesszük rá a zöldségeket stb. Ez csak darabos fűszerek esetén működik, a porfűszer azonnal elég. Pl egész római kömény, egész mustármag. Pirításkor nem rakunk bele sót, mert az elkezdi a nedvességet…

Tovább olvasom...


Ayurvéda és a fűszerek: Kurkuma

Közzétéve: 2017 08. 17. Szerző:

[embed]https://youtu.be/CtDk7B6Q1Ac[/embed]

Tovább olvasom...